Il Ristorante Pizzeria Il Brigante è un locale situato nella località di Garaguso in provincia di Matera che propone ai propri clienti specialità di pesce e piatti tipici della tradizione culinaria lucana con il fine di far riscoprire i sapori autentici della tradizione gastronomica locale e valorizzare il territorio della Basilicata e, nello specifico, la provincia di Matera. Nato nel 2012, il Ristorante Pizzeria Il Brigante oltre a offrire primi e secondi piatti di qualità, dà la possibilità di scegliere tra una vasta gamma di pizze cotte rigorosamente in forno a legna e preparate dai migliori maestri pizzaioli della zona con impasti variegati e adatti a tutte le tipologie di intolleranze alimentari. La specialità degli impasti delle pizze de Il Brigante a Garaguso è la lunga lievitazione per favorire la digeribilità e dare maggiore morbidezza all’impasto.
Ogni piatto proposto dal menù del Ristorante Pizzeria Il Brigante viene creato con ingredienti di prima scelta e freschissimi amalgamati per creare perfetti equilibri di gusto e garantire un incredibile piacere per i sensi.